Törökország jó neked?

Nehéz egy ünnepi ünnepet a pulyka nélkül ábrázolni. Akár a Hálaadásra, akár a karácsonyra gondol, Törökország az év bizonyos időszakaiban vágott étel.

Bár az ünnepek a pulyka fogyasztásának elsődleges ideje, Törökország egész évben népszerű szendvicshús és alternatíva az őrölt marhahús számára. Az Egyesült Államok a világ legnagyobb pulykatermelője.

Körülbelül 250 000 000 pulykát vesznek fel évente fogyasztásra.

Ez az MNT tudásközpont funkció a népszerű ételek egészségügyi előnyeiről szóló cikkek gyűjteményének része.

Törökország táplálkozási bontását és mélyreható áttekintést nyújt annak lehetséges egészségügyi előnyeire, milyen pulykát kell vásárolnia, tápláló recepteket, amelyek beépítik a pulykát, és minden lehetséges egészségügyi kockázatot a hús fogyasztásának fogyasztásához Ez a népszerű madár.

Gyors tények Törökországon

• A sötét pulykahús általában több vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, mint a fehér pulykahús, de több zsír és kalória.
• Törökországot addig kell főzni, amíg a belső hőmérséklet eléri a 165º Fahrenheit -t.
• A legelőn nevelt pulykák általában magasabb omega-3 tartalmat mutatnak, mint a gyárban termesztett pulykák.
• A pulyka bőrének eltávolítása szintén eltávolítja a zsírtartalmat.

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint (USDA) Nemzeti tápanyag-adatbázis, 3 uncia vagy 85 gramm (g) nem fokozott, sült pulyka mell:

• 135 kalória
• 3,26 g zsír
• 0 g szénhidrát
• 24,70 g fehérje

In Összehasonlítás, ugyanolyan mennyiségű sötét pörkölt pulykahús tartalmaz:

• 173 kalória
• 5,13 g zsír
• 0 g szénhidrát
• 23,55 g fehérje

A pulyka a következőket is tartalmazza:

• B-6-vitamin
• B-12-vitamin
• niacin
• kolin
• cink

A pulyka sötét húsa általában több vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, de több zsírtartalmú is van és kalóriák.

Törökország tartalmazza a triptofán aminosavat. Azt mondják, hogy ez az oka annak, hogy az emberek egy nagy hálaadás vacsora után lehajolnak.

Bár igaz, hogy a pulyka triptofánt tartalmaz, nincs elég magas mennyisége ahhoz, hogy álmosságot okozzon. Valójában az összes hús triptofánt tartalmaz. A pulyka a Hálaadás napján történő étkezése nem lehet, hogy álmosabbá váljon, mint egy sertésborda enni egy hétköznapi este.

olyan ételek fogyasztása, mint a Törökország, amelyek magas fehérjetartalmúak, elősegítik a telítettség érzését, ami azt jelenti, hogy az embert hosszabb ideig teljesebbé teszik.

Elegendő fehérje megszerzése segít fenntartani a sovány izomtömeget, és étkezés után stabil az inzulinszintet. A fehérje azonban az az egyetlen tápanyag, amelyet a legtöbb húsfogyasztók már elegendő mennyiségben kapnak.

Ne feledje, hogy az étkezés során a fehérje mennyisége számít. Csak annyit tudsz felszívni egyszerre. Győződjön meg arról, hogy minden étkezésnél van egy sovány fehérjeforrás, és a nap folyamán terjessze a bevitelt. A fehérje további jó választása a diófélék, a halak, a tojás, a tejtermékek, a szója és a hüvelyesek.

Mivel a Törökországban a zsírtartalom nagy része a bőrön van, könnyű eltávolítani a bőrt, és ennek eredményeként egy karcsúbb, kevésbé hizlaló ételt eszik.

A Törökországban a triptofán tartalma elősegítheti a test egészséges szerotonin szintjét, ami elősegíti az éberséget és a jó hangulatot. Noha a mennyiségek alacsonyak, ez a pulyka étkezésének lehetséges előnye.

A pulyka mellének kevesebb zsír és kalória van, mint a legtöbb más húsdarab. Ne feltételezzük azonban, hogy egy termék Törökországból készül, hogy ez jobb az Ön számára. Például egy őrölt pulykából készült hamburger ugyanolyan telített zsírt tartalmazhat, mint a marhahús -burger, attól függően, hogy mekkora sötét húst tartalmaz a földi pulyka.

Ügyeljen arra, hogy ellenőrizze a csomagot a zsírtartalom vagy a karcsúság szempontjából, és hasonlítsa össze a termékeket.

étrend

Limit vagy kerülje el a feldolgozott pulyka deli húsok, hot -dogok és pulyka szalonna formájában, amelyek mindegyike magas nátrium. Még a fagyasztott, előre csomagolt pulykaburgerek is tele lehetnek hozzáadott sóval és tartósítószerekkel.

Friss, sovány, organikus és legelőn nevelkedett pulyka, amelyet humánus körülmények között neveltek fel antibiotikumok nélkül. A gyárilag termelt és a hagyományosan emelt pulykákat gyakran sóval, vízzel és egyéb tartósítószerekkel injektálják a feldolgozás során, hogy meghosszabbítsák az eltarthatóságot és csökkentsék a költségeket. A növényzethez való hozzáféréssel rendelkező legelőn nevelt pulykák szintén magasabb omega-3 tartalommal rendelkeznek, mint a gyárban termesztett pulykák.

Az örökség pulykákat kisebb állományokban nevelik, ha hozzáférnek a szabadban, és extra időt hagytak a növekedésre. Ízletesebb húst biztosítanak, és nem injektálnak sóval vagy tartósítószerrel.

Ügyeljen arra, hogy főzze a pulykát, amíg a belső hőmérséklet el nem éri a 165º Fahrenheit -t, hogy csökkentse az élelmiszerek által okozott betegségek kockázatát.

Próbálja ki ezeket a finom dietetikusok által kifejlesztett finom recepteket:

• Vad áfonya pulyka hamburgerek
• Spenót és pulyka húsgombóc

kockázatok

A feldolgozott pulykatermékek magas nátriumtartalmúak és káros lehetnek az egészségre.

Sok feldolgozott húst dohányzik vagy nátrium -nitritekkel készítenek. Ezek kombinálnak olyan aminokkal, amelyek természetesen jelen vannak a húsban és N-nitrozo vegyületeket képeznek, amelyek ismert karcinogének.

A vizsgálatok kimutatták, hogy a feldolgozott húsok kapcsolódnak a rák kialakulásához.

Az elhízás, a szívbetegség, a magas vérnyomás, a magas koleszterinszint, a rák és a meddőség kockázata a húsbevitel szintjével növekszik. Minimalizálja az összes feldolgozott pulykatermék bevitelét.

Törökország tartalmazza az ásványi szelént. Egyes tanulmányok azt sugallják, hogy a szelén magasabb bevitele csökkentheti a kolorektális, prosztata, tüdő, hólyag, bőr, nyelőcső és gyomorrák kockázatát.

Az általános étrend a legfontosabb a jó egészség elérésében és védelmében. Jobb, ha egy sor jótékony ételt mérsékelt mennyiségben enni, mint az egyes tápanyagokra koncentrálni, mint a jó egészség kapuját.

• Táplálkozás/étrend

Az orvosi hírek ma szigorú beszerzési irányelveket tartalmaznak, és csak a szakértői áttekintett tanulmányokból, az akadémiai kutatóintézetekből, valamint az orvosi folyóiratokból és társulásokból származnak. Kerüljük a tercier referenciák használatát. Összekapcsoljuk az elsődleges forrásokat – beleértve a tanulmányokat, a tudományos referenciákat és a statisztikákat – az egyes cikkekben, és felsoroljuk azokat a cikkek alján található források szakaszban is. Többet megtudhat arról, hogyan biztosítjuk, hogy tartalmunk pontos és aktuális legyen a

szerkesztői politika elolvasásával.